将土豆洗净去皮,切成小方块。将土豆块放入盐水中煮沸15分钟直到完全煮熟。将土豆块沥干,用土豆捣碎机或压粒器将其捣碎。让捣碎的土豆冷却。
将土豆泥、帕尔马干酪、蛋黄、面粉、细香葱混合,做成土豆馅。
加入盐、胡椒粉和肉豆蔻。
制作面包屑涂层,将油和面包屑混合在一起并继续搅拌,直到混合物变松散并再次变脆。
将1汤匙土豆馅料滚入面包屑中,直到完全裹上面包屑,然后将其放入Airfryer空气炸锅的烤篮中。重复该步骤直到所有的馅料用完。将烤篮滑入Airfryer空气炸锅中,在指定的时间和温度下:200°C,8mins,烤制。如有必要,分两批烘烤。
享用您的土豆炸丸子吧!