用料
| 毛蟹 | 4只 |
| 毛豆 | 200克 |
| 黄酒 | |
| 生抽 | |
| 淀粉 | |
| 姜片 | |
| 葱花 | |
| 糖 | |
| 盐 |
毛蟹炒毛豆的做法
把毛蟹清洗干净，切成两半，在切口处蘸上一层淀粉
㶽里加油放入姜片小火爆香
将毛蟹切口向下放入㶽内，待切口处焦黄且壳变红后翻炒均匀加入黄酒、生抽、糖、盐同时放入毛豆，再次翻炒均匀后加稍许水加盖焖煮。
焖至毛豆熟透、汤汁变稠后加葱花装盘
毛蟹炒毛豆怎么做才好吃,最正宗的毛蟹炒毛豆制作方法
炊艺屋
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