抖音学来的菜 然后换了菜 皮也扯坏了! 包了油煎一下,同事说春卷不是这个皮,这个是越南春卷皮,再说春卷是油炸的!
额
🤦🏻♀️那反正这个也挺好吃的。
用料
饺子皮 | 十几张张 |
胡萝卜 | 根 |
鸡蛋 | 个 |
土豆 | |
青菜 |
四不像春卷的做法
两颗鸭蛋 打散 放一点盐
下锅
弄成蛋碎!
土豆丝和胡萝卜丝刨丝,不要下水洗了
青菜切小段
放油 下土豆丝和胡萝丝翻炒
加入青菜 加入盐 再翻炒至刚刚熟
准备搅拌
放蚝油 五香粉 椒盐
搅拌均匀 味道尝一下
找一个不沾垫,放一个饺子皮刷一层油,油不要太少
刷完油叠一张饺子皮 大概叠5-8张
用擀面杖擀成长方形
都擀成这样子
锅烧开 上锅蒸四分钟
出锅
趁热 撕开
有些不好撕 撕成小块了 饺子皮要一份一份蒸 不然容易粘
撕的不好 不规则了 于是就顺水包了
这样子
包好!
平底锅放少许油 小火慢煎
煎至焦黄 翻面 继续小火
小贴士
因为饺子皮弄成春卷皮有点失败 但是发现小的包起来更加好吃 大的容易掉!
总之味道还是不错的!