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记得小时候这道菜,过年奉节才吃的上。据说还有未打鸣小公鸡,也是这样做法,肠胃不好的孩子,吃了特别好。
用料
椒盐猪肝的做法
把洗干净的猪肝,水滤干,盐巴铺平,猪肝放上面。
小火20分钟,关火。
盐巴拿来煮东西,味道也别有一番美味!