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用料
海底椰肉汁汤的做法
瘦肉剁碎,鸡蛋打散,取少量鸡蛋清放在肉碎里,拌匀搓成圆形,放入炖盅里、加入海底椰、南北杏、火腿肉。
加入水,隔水炖2小时,取一小锅,放入水,小量盐、油、菜胆烫熟,夹出,放入炖汤里,加上盐调味即可食用。