比较喜欢红枣的味道但受不了那个口感的有木有?
反正我就是!
有次出差搭飞机,飞机餐里有一包小零食,是红枣片,吃起来脆脆的,口感不错,比直接吃红枣好吃多了!
马上想起之前照君之方子做的苹果脆皮,就是低温烘烤脱水,想想红枣水分应该比苹果少呀,苹果都可以,红枣应该也可以呀?
回家马上试试,没想到一次成功呀!开心^¥^
用料
大枣 | 20个 |
香脆红枣片的做法
大枣去核
像这样中间转圈切一刀捏住红枣一拧
一半红枣肉就掉下来了
然后钳子夹住枣核(自己吃的话你也可以牙齿咬住,别问我怎么知道,我就这么干的哈哈哈),再一拧,另一半也掉下来了,是不是超方便呢?哈哈哈!
都是以前做固元膏剥枣核积累的宝贵经验啊哈哈切成片片,两毫米左右厚度
切完都皱到一起了
轻轻拉开伸展一下
烤出来形状更好看哈平铺到铺了锡纸的烤网上
上下火
100度+热风
1小时搞定啦!
甜甜脆脆完全无添加健康小零食哦!
小朋友也可以放心吃,儿子好喜欢呢!