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水煮蛋真的是太平常了,人人都会,可是很容易一不小心就煮老了,口感就没那么好吃了,作为家里出现次数最多的早餐之一,慢慢就有经验了😊
用料
水煮蛋(绝对鲜嫩)的做法
鸡蛋,水,开火
水开即可关火,不要掀开锅盖,焖个十分钟左右,此时的鸡蛋刚刚好,即不会溏心也不会老,是口感最好的时候。
如果冬天气温过低建议等水开个一分钟左右再关火,要不然可能会造成鸡蛋溏心(喜欢吃溏心鸡蛋的可以忽略这句话)