适合夏天吃的清爽菜包,和风清爽,营养丰富,简单方便,换个思路做菜。
用料
包菜 | 5片 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 半个 |
黄瓜 | 半个 |
肉松 | 适量 |
油 | 少许 |
虾仁 | 15只 |
西红柿 | 1个 |
洋葱 | 少许 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
淀粉 | 少许 |
水 | 少许 |
和风菜包的做法
活虾15只,去头去壳抽虾线,备用。
鸡蛋2个,打散备用。
黄瓜半根,胡萝卜半根,包菜5片叶子。
胡萝卜去皮切条,黄瓜切条,备用。
黄瓜、胡萝卜焯水
包菜、虾仁焯水。
热锅,少许油,摊蛋皮
两面金黄即可
蛋皮也切丝备用
肉松
开始打菜包,首先一张菜叶摊在手心,铺上一层肉松
放上黄瓜、胡萝卜、蛋皮、虾仁,卷包起来。
依次这么包,然后码起来摆盘儿。
然后咱们可以来个酱汁儿,热锅,少许油,洋葱小丁爆香,下去过皮的番茄丁,炒出汁水后➕生抽➕耗油➕少许水➕水淀粉,勾个酱汁。
酱汁儿是不是很简单?当时也可以直接吃不要酱汁,肉松本来也有咸味的。
这么简单又营养的和风菜包,你要不要也来一份?😋