透明水晶饺怎么做才好吃,最正宗的透明水晶饺制作方法

水晶饺子皮很劲道，比普通面粉制作好吃得多。外形也相当漂亮，可以透露出韭菜淡淡的绿色，很是喜人。馅皮看着通透，却能严严实实的包裹着馅料，让馅料的香味充分保留，在咬开馅皮的一霎那，香味爆发！

用料  

透明水晶饺的做法  

1. 选用土豆淀粉250克

2. 加猪油20克，盐5克，用120克开水烫熟揉透

3. 准备馅料，韭菜切碎

4. 鸡蛋打散炒熟，炒鸡蛋时加点水，炒鸡蛋时用筷子容易滑散

5. 加入虾皮，虾仁粗切，加少许盐等调味拌匀

6. 把面团揉搓成长条

7. 摘成20克左右的剂子

8. 擀成8厘米左右的薄皮

9. 放入馅料，包成饺子状，也可以其他自己喜欢的形状，水开上锅蒸8分钟即可出锅

10. Q弹透明的外皮，咸鲜适口的馅料，诱人😍

小贴士

1、馅料可以根据自己的喜好选择
2、饺子皮尽量擀的薄
3、揉面要用滚烫开水，加点油和盐，增加延展性