自制酸奶（干果机版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸奶（干果机版）做法

100ml小玻璃瓶，10个，分装的量随吃随拿，特别方便。
牛奶全脂的，光明这款保质期60天的，没买到七天保质期的鲜牛奶，还是喜欢用保质期短一些的。
酸奶发酵粉，用的是川秀的22菌或者5菌的。

用料  

自制酸奶（干果机版）的做法  

1. 准备好牛奶，糖，菌粉

2. 水烧开100°

3. 开水倒入装满小瓶，瓶盖的盆中，杀菌消毒

4. 用夹子夹出

5. 倒置沥干

6. 用来装牛奶的小盆坐入刚刚消毒用的热水盆中，倒入一袋牛奶，加入白糖，用勺不断搅拌，至融化，再倒入剩余3袋牛奶,搅拌均匀

7. 倒入酸奶发酵粉，不断搅拌均匀

8. 分别倒入10个小瓶里，九分满
   

9. 正正好好的量

10. 盖上盖子，装入干果机最下层

11. 干果机温度设置43°左右，时间10小时。
    

12. 晚上8点制作，第二天早上六点就好了，完全是凝固的，一点点水分析出都没有

13. 这种状态我喜欢，加点水果，小麦胚芽或者燕麦片特别好吃

14. 晾凉入冰箱，三天内吃完。

15. 我使用的两种菌粉

16. 这是5菌的背面说明