自制转化糖浆（简单好做）的做法步骤及图解,美味正宗的自制转化糖浆（简单好做）做法

为了吃到放心的月饼还是自己熬糖浆，无添加剂而且还便宜放心

用料  

自制转化糖浆（简单好做）的做法  

1. 最好是用高一点的锅

2. 把糖和开水称好倒入锅中

3. 用勺子把糖搅拌至全部溶化

4. 用中火烧开后倒入柠檬汁

5. 转最小的小火熬

6. 边熬边用毛刷粘水刷锅边见到的糖水

7. 熬至琥珀色时关火，我是熬了1个小时，熬的时间越长颜色就越深，关火后不要着急倒出来，等凉透了在看看糖浆的浓度，如果太浓了就在加点开水搅拌均匀在小火煮开就行

8. 琥珀色

9. 凉透了的糖浆应该是浓稠具有流动性，比蜂蜜微稀一点就行

10. 看看这美美的颜色

11. 密封好等着做美味月饼吧……

小贴士

1、我是用电滋炉熬的，也可用煤气或其他炉熬，不管用什么炉熬千万要用最小的火！小火！小火！
2、熬的过程中不要搅拌，全程小火，时不时的用毛刷粘水刷一下见到锅边上的糖水