酸辣汤当然要又酸又辣啊！
有次朋友来家里做客，非要喝我做的酸辣汤，但要求是少酸，而且她不吃辣！这可真是难为我啦！所以，吃不了酸又不吃辣的只能绕道儿咯！
第一次写菜谱，希望大家多多支持啦！
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 金针菇 | 1把 |
| 木耳 | 5个 |
| 生菜 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 干辣椒 | 3个 |
【李太太私房菜】酸辣汤的做法
第一步：调料汁
取适量淀粉、胡椒粉、鸡精，加入醋、酱油，搅拌后待用![「李太太私房菜」酸辣汤的做法步骤图 第2张]( "「李太太私房菜」酸辣汤的做法步骤图 第2张")
第二步：准备好所有配料
关于生菜，大家可以根据自己喜好随便选个绿叶菜就行。家里只有油麦菜了，就拿来顶替一下💅🏻
豆腐随便选个能做汤的就行。我比较喜欢吃嫩豆腐，所以就选了内酯豆腐。![「李太太私房菜」酸辣汤的做法步骤图 第3张]( "「李太太私房菜」酸辣汤的做法步骤图 第3张")
第三步：下锅
锅烧热，放油，油热了放入干辣椒，翻炒片刻，放入金针菇；
待金针菇塌秧儿（就是软了）之后加入适量开水；
水开了之后依次放入豆腐、黑木耳、生菜；
豆腐熟了之后将调好的料汁倒入锅中翻搅一下；
等锅再次开了之后加入打散的鸡蛋；
出锅前加一丢丢香油，加少许香菜就可以啦！![「李太太私房菜」酸辣汤的做法步骤图 第4张]( "「李太太私房菜」酸辣汤的做法步骤图 第4张")
小贴士
- 菜可以用任何绿叶菜；
- 豆腐可以用随便什么可以做汤的豆腐；
- 香油一定要少加。