用料
鲍鱼 | 8只 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 几片 |
香葱 | 半个 |
盐 | 1小勺 |
糖 | 半小勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
土豆炖鲍鱼(分享一个快速处理鲍鱼的方法)的做法
用一把小勺子从下面把肉挖出来,清理内脏,用刷子刷干净
用刀轻轻的划几刀,不要太用力,会断掉哦
锅里放油,先炒土豆
土豆这样的状态再放胡萝卜和香葱,翻炒
倒入鲍鱼翻炒,加盐、糖、料酒、生抽、蚝油(别的酱料也可以,喜欢吃辣的可以加辣酱),继续翻炒
加入闷煮5分钟
收汁,撒点葱花,出锅
这样烧的鲍鱼比较入味哦