日常生活中的一些美食
用料
一颗品尝美食的心 |
食杂记的做法
之前经常肠胃炎,同事教我喝花生汤养养,闽南花生汤有两种,一种是花生仁汤,一种是花生碎,发的这个是用小石磨把花生仁捣成花生碎,捣完装罐子里冷藏保存,要吃拿出来煮就很方便。
水烧开下花生碎,喜欢稀的少下点,喜欢喝稠的就多下点,大火煮开后转中小火煮个15分钟左右,试一下花生碎如果煮熟就可以了,不熟接着再煮再试,然后打个蛋进去快速搅成蛋花,关火依自己喜欢的甜度下糖
煮好的花生汤晾凉一会就会有一层花生油结皮,是可以吃的
还能看到花生碎,我喜欢这样有点嚼头的
少数喜欢的海鲜之一
近两年来吃过的最好吃的闽南炸醋肉,弟媳的奶奶腌好送给我家的,味道很好,老妈炸得也很好。