不放一滴水的葱油鸡的做法步骤及图解,美味正宗的不放一滴水的葱油鸡做法

两个爱吃鸡的人结婚后
鸡成了餐桌上不变的主题
这个做法简单快捷不加一滴水
嫩滑多汁相当好吃

用料  

不放一滴水的葱油鸡的做法  

1. 买只不超过2斤的小嫩鸡，处理干净，剪指甲剪屁屁（我这次忘了剪屁屁，大家记得就好），开膛后里外抹盐焗鸡粉腌制1.5小时

2. 铸铁锅里刷一层油，放上几片姜片垫底，再放一把小葱段

3. 鸡放进去，面上撒点盐焗鸡粉，再加入料酒

4. 盖上盖子中火烧到冒气，转小火焖煮25分钟，关火焖几分钟开盖

5. 放点葱段上去

6. 烧热油

7. 浇热油

8. 香菜和小米辣放上去，端上桌开吃

9. 今天是黄绿黄绿的晚餐

10. 看这汁水！