清炒火腿腐竹的做法和图解,清炒火腿腐竹怎么做更好吃

好吃的腐竹做的很成功，味道鲜美，欢迎大家点评，收藏。

用料  

清炒火腿腐竹的做法  

1. 腐竹提前泡发后捞出，控水备用。

2. 小葱切斜角，生姜、蒜切末，青红椒切丝，香菜切末，火腿切斜角，装盘备用。

3. 热锅烧油，倒入葱、姜、蒜用锅铲搅拌。

4. 倒入腐竹，搅拌。

5. 加入豆瓣酱，鸡精，蚝油，孜然粉，淋上水，继续翻炒。

6. 腐竹变色后，倒入火腿肠，青椒丝，继续翻炒。

7. 看着腐竹和火腿快好了，放入香菜，搅拌。

8. 出锅装盘，再撒点儿香菜末。美味佳肴等着你来品尝。

小贴士

这道菜放了豆瓣酱，就不需要放盐了，不然太咸，火腿肠和香菜搭配腐竹，颜色漂亮，看着有食欲。喜欢吃辣的可以放干辣椒或者小米椒，红罗卜也可以放，起到点缀作用，我家孩子不吃萝卜，所以没放。大家根据自己口味儿放调料。感谢收藏。