>
用料
上汤乌冬的做法
胡萝卜去皮,切成丝
娃娃菜洗净,也切成丝备用
热油锅,把肉末炒香,然后下两碗水煮上肉汤
水开后下胡萝卜丝和娃娃菜丝以及乌冬,再次煮开
材料熟透后,下盐调味,淋入蛋液和葱花即可关火。上碟后可撒上芝麻及紫菜丝增香及装饰
小贴士
鸡蛋也可以不煎,在汤乌冬熟时做成蛋花更有营养!