用料
| 鸡 | 半只 |
| 柱侯酱 | 一勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 姜/沙姜 | 一块 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 一丢丢 |
广东鸡煲，家庭版好吃易上手的做法
青脚土鸡半只，配料：洋葱、两颗红辣椒，一颗尖椒、沙姜、蒜八瓣
![广东鸡煲，家庭版好吃易上手的做法步骤图 第2张]( "广东鸡煲，家庭版好吃易上手的做法步骤图 第2张")
鸡剁成块块，放少量盐（一点点即可）、一勺生抽、一勺耗油，一勺柱候酱、一勺料酒腌制半小时
![广东鸡煲，家庭版好吃易上手的做法步骤图 第3张]( "广东鸡煲，家庭版好吃易上手的做法步骤图 第3张")
锅里倒入少量油，油热下腌制好的鸡块煸炒，炒干水分两面金黄下配菜
![广东鸡煲，家庭版好吃易上手的做法步骤图 第4张]( "广东鸡煲，家庭版好吃易上手的做法步骤图 第4张")
鸡块炒的两面金黄把配菜放进来一起过下油
![广东鸡煲，家庭版好吃易上手的做法步骤图 第5张]( "广东鸡煲，家庭版好吃易上手的做法步骤图 第5张")
炒两下就全部盛到砂锅内，倒入小半杯水，盖锅煲5分钟，中火
![广东鸡煲，家庭版好吃易上手的做法步骤图 第6张]( "广东鸡煲，家庭版好吃易上手的做法步骤图 第6张")
五分钟后沿锅边导入一瓶盖米酒再煲一分钟
![广东鸡煲，家庭版好吃易上手的做法步骤图 第7张]( "广东鸡煲，家庭版好吃易上手的做法步骤图 第7张")
出锅啦～香喷喷
![广东鸡煲，家庭版好吃易上手的做法步骤图 第8张]( "广东鸡煲，家庭版好吃易上手的做法步骤图 第8张")
小贴士
柱候酱和沙姜是广东鸡煲的灵魂