用料
| 牛里脊 | 350克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 姜 蒜 | 2片2瓣 |
| 耗油 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 1克 |
| 黑胡椒酱: | |
| 耗油 | 1勺 |
| 白糖 | 5克 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 水 | 20克 |
| 水淀粉 | 1勺 |
| 蒜蓉 洋葱丁 | 诺干 |
| 黄油 | 15克 |
自制黑椒牛排的做法
牛里脊洗净 切1-1.5厘米的厚片
放容器里加姜蒜料酒生抽耗油白糖胡椒粉盐搅拌均匀腌制4个小时以上 （最好隔夜做更入味）包上保鲜膜 放冰箱冷藏![自制黑椒牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制黑椒牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里倒少许橄榄油（最好放黄油 不过俺家黄油用完了😛）油温升起下牛肉 小火慢煎 一面煎2分钟 再翻面 煎至两面金黄 掌握好温度 别煎老了
![自制黑椒牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制黑椒牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煎牛排的锅直接加 蒜蓉洋葱炒香加耗油白糖黑胡椒粉适量清水烧开（过滤一下）再回锅 欠上水淀粉 黑胡椒酱汁就好了 牛肉淋上酱汁👌
![自制黑椒牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制黑椒牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
😍😍😍
![自制黑椒牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自制黑椒牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
