清汤乱炖怎么做才好吃,最正宗的清汤乱炖制作方法

记录一次手忙脚乱的午餐，毕竟到家已经2点多了，没功夫研究吃什么，冰箱里有什么放什么，凑合吃吧🤣，结果…………好吃🤩汤底居然很鲜甜(｢･ω･)｢嘿，意外之喜呀🤩

用料  

清汤乱炖的做法  

1. 1，
   剩骨头汤入锅+清水(额……水比汤多多了)。
   +干腐竹、鲜香菇、虾干、梨、香菇肉丸，
   大火烧开，中火熬10~15分钟出味儿。
   2，
   +肉燕、大白菜，炖10分钟。
   3，
   +花菜，炖5分钟，调味，完成。
   (没加盐，干腐竹很咸🤪)
   

小贴士

鱼+羊=鲜 ➡️海鲜+肉类=鲜 ➡️虾干+肉丸=鲜🤓，同理。
蜜枣 ➡️冻梨块，同理。
汤底有白萝卜， +香菇，进一步提味儿
干腐竹 代替盐，额😓……实属无奈。
白菜和花菜要炖到软烂才能最大程度的吸足汤的味道。