盖浇面（3）的做法和图解,盖浇面（3）怎么做更好吃

大同小异，按照自己口味喜好，什么菜搭配在一起都好吃

用料  

盖浇面（3）的做法  

1. 扁豆洗净，切丁，炒熟捞出滤干水分备用。

2. 土豆切丁，焯水滤干水分备用

3. 洋葱切丁

4. 青椒切丁

5. 肉末

6. 鸡蛋

7. 先做鸡蛋酱：锅热放油，倒入鸡蛋液迅速打散，加葱姜蒜末，翻炒均匀加海天黄豆酱三大勺小火翻炒五分钟，盛出备用

8. 另起锅，油热放入肉末炒散，加料酒，白胡椒粉，葱姜蒜末，耗油，生抽翻炒。

9. 加入洋葱继续

10. 汇入鸡蛋炸酱继续

11. 再加入扁豆、土豆丁翻炒均匀，加开水煮五分钟

12. 最后加入青椒，盐，鸡精，翻炒均匀即可

13. 煮面，过凉

14. 拌。