用法式油封鸭腿的方式来做整只麻鸭，真的太好吃了！
用料
| 麻鸭 | 1只 |
| 碎香叶或百里香 | 一大把 |
| 花椒 | 一大勺 |
| 蒜 | 六七瓣 |
| 油 | 一大缸 |
油封麻鸭的做法
花椒盐生抽蒜末抹匀整只鸭子，腌制半天，取出放入冷水中烧开，拿出切块，放进油中所有都浸没。我用的是养了很久的老油。烤箱里150度两小时。
![油封麻鸭的做法步骤图，油封麻鸭怎么做好吃 第2张]( "油封麻鸭的做法步骤图，油封麻鸭怎么做好吃 第2张")
盛出油让鸭子露出。再烤十几分钟。表面的鸭块颜色会变深。比较适合做西餐。
![油封麻鸭的做法步骤图，油封麻鸭怎么做好吃 第3张]( "油封麻鸭的做法步骤图，油封麻鸭怎么做好吃 第3张")
小贴士
油可以冰箱存起来下次油封的时候继续用
油封麻鸭怎么做才好吃,最正宗的油封麻鸭制作方法
炊艺屋
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