用料
| 肥肠 | |
| 肝（肥肠的五分之一即可） | |
| 大蒜 | |
| 酱油 | |
| 绵白糖 | |
| 食盐 | |
| 五香粉 | |
| 老抽 | |
| 水淀粉 |
149年历史的老字号炒肝的做法
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