鲈鱼面汤怎么做才好吃,最正宗的鲈鱼面汤制作方法

我亲妈连续三天给我买了鲈鱼，为了吃出花样，我做了这道鲈鱼面汤。

用料  

鲈鱼面汤的做法  

1. 鱼肉和鱼骨分离，鱼肉切片，鱼骨和鱼头尾剁小块

2. 鱼片放一勺盐，一勺料酒，一个蛋清，一点生抽，一勺生粉，腌制待用

3. 倒入1勺橄榄油，1勺芝麻油，下姜片，放入鱼骨，加一点盐，煎制

4. 倒入开水，加一段当归，中火熬煮10分钟

5. 把鱼骨捞出，淋上生抽，可以当配菜

6. 鱼汤就锅内，下面条煮5分钟

7. 放入西红柿

8. 放入腌好的鱼片

9. 放入生菜，加1勺盐，撒上蒜苗

10. 出锅