一人食
用料
桑葚 | 5个(依照个人喜好加) |
嫩点的桑叶 | 20片(依照个人喜好加) |
排骨 | 一根 |
胡萝卜 | 小半根 |
盐 | 适量 |
桑叶桑葚骨头汤的做法
摘好的桑叶分类,用剪刀剪掉叶梗,本菜谱桑叶选嫩点的,桑葚选半生不熟的。洗干净备用
排骨泡清水里一会,泡掉血水,再用开水焯一遍,放入小砂锅里加冷水炖。
胡萝卜切块,跟排骨一起加入砂锅
炖大约2个小时(每个人的砂锅不一样,看情况炖,我的炖了俩小时),加桑叶和桑葚,继续煮半小时。加盐调味。完成!
小贴士
排骨要煮多久看个人和锅了,我的时间仅做参考,但是桑叶和桑葚下去以后不要继续煮太久,容易煮烂了。