胡萝卜处理方法很重要,我家那位不爱吃胡萝卜的人安静地吃掉,全程没有一句废话~快速美味~老少皆宜~
用料
鸡蛋 | 2 |
胡萝卜 | 半根 |
自发粉 | 30g左右 |
培根 | 两片 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜培根蛋饼(不爱吃胡萝卜人的克星!)的做法
胡萝卜切丝,洋葱培根切粒。冷锅小火炒,我用的培根有点肥就没有加油,如果培根太瘦了,请加一点油炒。然后加盖子闷会儿,时不时翻一翻,避免因为受热不均匀而糊掉。
焖馅儿的同时,打散鸡蛋,然后倒入适量自发粉(self raising flour)没有的同学一点点泡打粉配面粉即可。搅成无颗粒糊状待用。
如果胡萝卜已经变软且散发着淡淡黄油的时候说明已经OK了~盛出备用。胡萝卜出不出黄油非常重要,出黄油的胡萝卜是黄金圣斗士!没出黄油的胡萝卜连青铜圣斗士都不如……
不粘锅刷油,热锅,小火,倒入糊糊,转锅,让液体流成完美的饼状。待边缘处凝固,倒入馅儿。记住不要等饼都凝固再到馅儿,就完了,不能合体了!
小心将一边翘起,将饼对折。折好后先不要动,盖盖子闷会儿。
在翻个面。色泽金黄,里面凝固,就大功告成!切成美丽的小三角~
真的超级无敌好吃~口感松软,我一岁半的儿子爱吃的不行!我公婆也很爱吃哦~我这个配方是两个人的早餐量,如果变成午餐,请乘以2,配个稀粥或者汤,非常搭~
小贴士
燃烧吧,黄金圣斗士胡萝卜丝~第一次发做法,求鼓励!