用料
肋排 | 一斤半 |
土豆 | 1个 |
年糕 | 十片 |
料酒 | 适量 |
味极鲜 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
干辣椒 | 适量个 |
盐 | 适量 |
可乐 | 大桶的三分之一 |
姜 | 适量 |
葱 | 适量 |
耗油 | 适量 |
水 | 一碗 |
芝麻 | 一点点 |
可乐排骨炖土豆年糕的做法
锅中放凉水,把洗净的肋排放进去,锅中放料酒,葱花,姜片。水开捞出
锅中放油,翻炒排骨。放味极鲜两勺,老抽一勺,料酒适量,耗油适量
锅中加可乐,一小碗水,中火炖30分钟,火不要太大,会干锅糊锅
切成块的土豆放进锅中煮十分钟
年糕放入锅中,年糕熟后收汁出锅,出锅之后可以撒一点芝麻