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豆花儿怎么做才好吃,最正宗的豆花儿制作方法

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豆花儿的做法步骤图,豆花儿怎么做好吃

两种口味豆花(凉拌/打卤)

用料  

嫩豆腐一盒、豌豆淀粉适量
配料:小葱、芹菜、炒花生、炒豌豆、大头菜颗粒、香菇黄花(可加可不加)

豆花儿的做法  

  1. 泡发香菇

    豆花儿的做法步骤图,豆花儿怎么做好吃 第2张
  2. 备好配料小葱、芹菜、炒花生、炒豌豆、大头菜、黄花

    豆花儿的做法步骤图,豆花儿怎么做好吃 第3张
  3. 烧果水,同时调好淀粉

    豆花儿的做法步骤图,豆花儿怎么做好吃 第4张
  4. 水开后,边倒淀粉边搅,不停搅拌
    一勺一勺下豆腐
    继续不停搅拌
    2分钟关火

    豆花儿的做法步骤图,豆花儿怎么做好吃 第5张
  5. 放盐、生抽少许、醋、辣椒油、花椒油、配料即可

    豆花儿的做法步骤图,豆花儿怎么做好吃 第6张
  6. 同时打卤汁
    炒锅热后,炒香肉末。放老抽、蚝油,翻炒。下黄花、香菇翻炒,加水烧开即可

    豆花儿的做法步骤图,豆花儿怎么做好吃 第7张
  7. 打卤豆花

    豆花儿的做法步骤图,豆花儿怎么做好吃 第8张
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