山青水秀怎么做才好吃,最正宗的山青水秀制作方法

青瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

常吃杏鲍菇对身体同样有好处，而且杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

用料  

山青水秀的做法  

1. 青瓜洗干净，用削菜刀削成薄薄的一条，放在旁边必用。

2. 杏鲍菇洗干净，切成薄薄的一片，锅里面放上橄榄油火微微烫，把：杏鲍菇分批量煎至两面金黄，再把调制好的调料放进去，中比闷烧一会让调料吸收。

3. 香菜洗净，把叶子修剪下来，留下梗就可以，锅里面放水煮开后把香叶梗放进去生，拿起来掉水。

4. 青瓜铺底，杏鲍菇放上去，青瓜向内卷，卷好后用香菜梗把它绑住，这样就可以了。