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用料
土豆炖羊肉的做法
处理羊肉,我这是熟的冰冻起来的,提前拿出来化开
准备葱姜蒜、干辣椒、五香八角香叶之类的香料,放几个花椒,羊肉切块
热锅放油,小火倒进去羊肉翻炒出油,加料酒,我这个羊肉比较烂就直接放了土豆一起炒了
加水,大火五分钟,调小火十分钟,具体看实际情况决定时间,我的羊肉本身是熟的,主要是等土豆熟
土豆熟了没烂之前调味,大火收汁
好啦,我知道现在天热了,但是过年的羊肉还没吃完
没有放酱油生抽,清淡一点点
吃啦,喜欢喝汤的可以多放一点汤哦,吃着喝着美滋滋