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酸辣土豆丝 来自新浪微博@一夫食堂的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣土豆丝 来自新浪微博@一夫食堂做法

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酸辣土豆丝 来自新浪微博@一夫食堂的做法步骤图

图文均来自新浪微博@一夫食堂

用料  

土豆
青椒
葱姜蒜
四川豆瓣酱
胡椒粉
其它都是家常配料,就不一一写了

酸辣土豆丝 来自新浪微博@一夫食堂的做法  

  1. 姜葱蒜切碎切碎切段都行,爱咋咋地。青椒切丝。土豆去皮切丝泡凉水,多投洗几遍至水清为止

    酸辣土豆丝 来自新浪微博@一夫食堂的做法步骤图 第2张
  2. 锅里水烧开,放入土豆丝烫30秒左右,具体时间看土豆丝粗细而定。烫好的土豆丝捞出来控干水分

  3. 锅里放油,下葱姜蒜、豆瓣酱、蒜蓉辣椒小火炒香(炒酱之类用小火炒到油红),下土豆丝青椒丝翻炒,放入料,盐,白糖,胡椒粉,5个可乐瓶盖左右的水

    酸辣土豆丝 来自新浪微博@一夫食堂的做法步骤图 第3张
  4. 最后放醋,再勾芡,使辣椒、醋汁均匀包裹土豆丝

    酸辣土豆丝 来自新浪微博@一夫食堂的做法步骤图 第4张
  5. 完成~

    酸辣土豆丝 来自新浪微博@一夫食堂的做法步骤图 第5张
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