用料
土豆(擦丝) | 250克 |
蒜瓣 | 2个 |
干辣椒 | 2个 |
花椒 | 适量 |
油 | 15克 |
盐 | 3克 |
白醋 | 10克 |
熬乐多小美料理机【酸辣土豆丝】的做法
蒜瓣放入主锅,设置5秒速度5打碎,加入油、干辣椒段和花椒,设置时间3分钟,120度,速度1爆香
放入土豆丝和盐,设置3分30秒,120度,逆转,速度1拌炒
结束后放入醋,不盖量杯盖,设置时间30秒,温度120度,逆转,速度1拌匀,盛出享用
小贴士
1.土豆丝用清水去掉表面淀粉,不可长时间浸泡,浸泡时间长后会有更多淀粉浮于表面,容易出现粘锅现象