家里种了百里香，一定要利用起来，注意是新鲜的百里香哦！配合柠檬和蒜，地道的烤鸡来了
用料
| 鸡 | 1只（6磅左右） |
| 无盐黄油（已软化的） | 4餐勺，约60克 |
| 剁碎的新鲜百里香 | 3餐勺，约45克 |
| 用来塞入鸡肚子的百里香 | 一把 |
| 蒜 | 4瓣，剁碎 |
| 新鲜柠檬皮碎 | 2茶勺，约10ml |
| 盐和现磨的黑胡椒粉 | |
| 柠檬 | 1个，切成4块 |
| 洋葱 | 1个，随意切碎成小块 |
| 芹菜茎 | 3根 |
| 胡萝卜 | 3根，带皮切成三段 |
| 洋葱 | 1个，切成4个quarters |
| 低脂鸡汤 | 一杯，约150ml |
| 中筋面粉 | 2茶勺，约10g |
Roast Chicken with Lemon,Garlic,and Thyme百里香烤鸡的做法
烤箱预热230度，把鸡清洗一下用纸蘸干
在一个小碗里，将软化成液体的黄油、剁碎的百里香、蒜、柠檬碎，盐和胡椒粉混合一下。
用盐和胡椒抹一下鸡的肚子膛里面。用切好角的柠檬、切成角的洋葱和一把新鲜的百里香叶子，一起塞到鸡的肚子膛里；把胡萝卜条、芹菜茎和切小块的洋葱铺到烤盘上，然后把鸡放在蔬菜上面，给鸡腿盘一下用绳子捆好。
轻轻掀开鸡皮然后把两餐勺的黄油混合物抹在鸡皮下面，再把鸡皮盖上。剩下的黄油混合物全部抹在鸡的全身；可以再抹一些盐和胡椒粉。
鸡放入烤箱烤20分钟，然后烤箱温度降至190度，烤到用烤箱温度计测到鸡体内的温度达到75度左右（大约需要45分钟）。把鸡和菜转移到菜板上凉15分钟。用锡纸把鸡包住保温。
把烤盘里的汁水倒入一个大玻璃碗里，上面的油撇掉。把预备好的鸡汤倒入烤盘高温加热，鸡汤开了以后把上面的糊的地方刮掉，然后把之前烤盘里的汁水倒回烤盘，把面粉倒到鸡汤里搅拌，再把烤盘送到烤箱里加热煮开，直到鸡汤感觉变浓稠了（大约两分钟），再用盐和胡椒给汤汁调味，蔬菜和汤汁放在鸡的周围就可以啦。
小贴士
先传文字，回头补上图片