夏天爱吃西瓜，但不会挑西瓜，有时候买的西瓜皮很厚觉得丢了可惜，就按腌萝卜的方法来腌西瓜皮，觉得酸酸脆脆有蛮好吃的
用料
| 西瓜皮半 | 个 |
| 盐10 | 克 |
| 香油 | 一点 |
| 生抽2 | 勺 |
| 黑醋4 | 勺 |
| 大蒜 | 1大个 |
泡脆西瓜皮的做法
西瓜皮洗净去青皮，切片，再用盐腌一腌和腌萝卜一样腌出水，把水倒掉再用凉开水洗洗三遍预防等下太咸。
![泡脆西瓜皮的做法步骤图，泡脆西瓜皮怎么做好吃 第2张]( "泡脆西瓜皮的做法步骤图，泡脆西瓜皮怎么做好吃 第2张")
加入两勺生抽，4勺醋不喜欢酸的可以少放醋根据个人扣味调整。红辣椒两只不会吃辣所以放不多。把加里吃螺丝粉剩的辣椒油有放了一点。这里没放辣椒油的可以放芝麻油就是香油
![泡脆西瓜皮的做法步骤图，泡脆西瓜皮怎么做好吃 第3张]( "泡脆西瓜皮的做法步骤图，泡脆西瓜皮怎么做好吃 第3张")
这是放在一起以后的样子
![泡脆西瓜皮的做法步骤图，泡脆西瓜皮怎么做好吃 第4张]( "泡脆西瓜皮的做法步骤图，泡脆西瓜皮怎么做好吃 第4张")
准备的黄冰糖也一勺，没有可以放糖
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把腌好洗好沥干的西瓜皮放进去搅拌搅拌
![泡脆西瓜皮的做法步骤图，泡脆西瓜皮怎么做好吃 第6张]( "泡脆西瓜皮的做法步骤图，泡脆西瓜皮怎么做好吃 第6张")
就这样
![泡脆西瓜皮的做法步骤图，泡脆西瓜皮怎么做好吃 第7张]( "泡脆西瓜皮的做法步骤图，泡脆西瓜皮怎么做好吃 第7张")
近照一张，可以放冰箱冷静冷静冰酸爽，吃不完也用保鲜膜包住放冰箱，吃个两天没问题
![泡脆西瓜皮的做法步骤图，泡脆西瓜皮怎么做好吃 第8张]( "泡脆西瓜皮的做法步骤图，泡脆西瓜皮怎么做好吃 第8张")
小贴士
第一次分享，个人口味不同。勿喷