九蒸九晒黑芝麻丸～～食疗丸，零食界的宠儿的做法步骤及图解,美味正宗的九蒸九晒黑芝麻丸～～食疗丸，零食界的宠儿做法

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用料  

九蒸九晒黑芝麻丸～～食疗丸，零食界的宠儿的做法  

1. 黑芝麻浸泡清洗干净，把瘪芝麻空芝麻捞出

2. 把清洗干净的黑芝麻放蒸笼蒸，旁边留出一些距离，不要填满填实，这样蒸汽容易上来。
   全程烧大火，上汽后蒸2个小时

3. 蒸好后的芝麻趁着大太阳摊开暴晒一天。
   如果是阴天就不要蒸晒了，必须有大太阳。如此重复蒸九次，晒九次。
   是九蒸九晒，不是九蒸九晾，不能隔着玻璃晒太阳。也不能一天蒸晒2次。
   暴晒太阳一天最少6－8个小时

4. 蒸晒好的黑芝麻小火炒香，不要炒过了，会有点苦，然后石磨磨芝麻，这个就得咱家先生的麒麟臂上了

5. 可以看到第一次粗磨的黑芝麻仁是黑褐色的，这才是真正的九蒸九晒

6. 炼蜜，要小火炼，大概炼到120度就可以了，蜂蜜温度太高，会拉丝，口感也会硬一点

7. 炼好的蜂蜜倒入磨好的芝麻酱，用石臼捶打至少300下，使之充分的融合

8. 大家可以清晰的看到炒芝麻和九蒸九晒黑芝麻打粉的区别

9. 轻尝一口，软糯香甜，很好吃，肉眼可见黑芝麻丸仁是棕褐色的

10. 分辨真正的九蒸九晒黑芝麻很简单，就是看芝麻仁，芝麻仁白色的是炒芝麻，九蒸九晒黑芝麻仁是棕褐色的。炒芝麻做的丸子很香，九蒸晒的黑芝麻有一股发酵的味道

11. 分成10克一丸的剂子，搓圆，因为是纯黑芝麻，没有添加黑米黑豆之类的东东，所以很散，比较难搓，必须一颗一颗纯手工搓

12. 包上一层防油纸，再包一层锡纸，装进瓶子保存，每天吃两颗。