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这几天比较馋油炸肉类,没有朋友一起去吃下午茶,只好自己在公寓里随便尝试。炒鸡简单,吃起来还不错,感觉以后可以给朋友露一手的菜单。
用料
自制极简单香炸猪排的做法
猪肉切成一厘米厚度,按面切。切完用刀背横着拍竖着拍反着拍
打个鸡蛋半个不要太多,把肉放下去滚一滚
滚完鸡蛋的猪肉,倒入香炸粉,包均匀。放置15分钟左右。
油锅八成热,一片一片放入腌好的猪肉。调低火。捞起来,放一会儿,复炸。