南瓜可以做为主食来减肥,因为南瓜含有可降低血糖、促进胰岛素分泌的成分,有助于瘦身。而百合具有养阴润肺,清心安神之功效。常用于阴虚燥咳,劳嗽咳血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚。再者加上糯米的小圆子,软软糯糯,增加一份可口,十分欢喜。
用料
百合 | 2只 |
南瓜 | 500g |
冰糖 | 20g |
水磨糯米粉 | 50g |
南瓜百合小圆子的做法
南瓜切块,喜欢吃酥烂的南瓜,就先放水里煮至筷子易插的程度。水多水少看个人喜好。
洗净的新鲜百合一起放进去,煮沸。
糯米圆子要提前制作。(我是昨天煮甜汤剩下的圆子速冻,今早直接煮,口感一样好。)温热的水和糯米粉,一般一顿50g粉就足够啦,水少一点,感觉干了就慢慢加,少量加。和玩橡皮泥一样,沸水一滚,浮起来就糯了呢!
小贴士
冰糖随意啦,甜汤好喝,可不要贪多哦!