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(新手学做菜,记录生活)喜欢清淡的汤,比较能突出莲藕的甜和大骨的香,所以特别简单。家里没有姜,用料酒代替。
用料
莲藕大骨汤(电炖锅)的做法
将莲藕洗净,削皮,切成段。
洗净后放入电炖锅备用。
大骨焯水,边焯边去血沫,直至血沫不再出现后,捞出骨头洗净。
大骨放入锅中,倒入少量料酒去腥。
选择营养汤,炖3个半小时后开锅放盐,调整味道即可开吃。