卤汁肉夹膜怎么做才好吃,最正宗的卤汁肉夹膜制作方法
炊艺屋
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用料
卤肉包 | 1包 |
猪五花 | 500g |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生姜 | 一段 |
自发粉 | 300g |
卤汁肉夹膜的做法
去皮切块
焯水 去血丝
大料装包
继续煮肉
加入料酒 盐 冰糖 老抽 水 煮肉
煮到肉软糯
使用自发粉 做出面粉团 静置30分钟
揪成小团 在铁锅小火烘烤
小贴士
烘烤的时候不用油 小火就可以
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