蒜蓉开边大虾的做法和图解,蒜蓉开边大虾怎么做更好吃

早上起来菜场买菜，发现新到有大虾，个头超大，应该是深海捕获的，试一试开边的蒜蓉粉丝虾。

用料  

蒜蓉开边大虾的做法  

1. 虾清洗干净，用剪刀从背部剪开虾壳。

2. 剪刀剪掉虾须和虾头上的尖刺。

3. 再用刀沿剪刀剪开的地方开边。

4. 大蒜两头剁碎，小米辣一个切圈，放生抽，蚝油，白糖调好味道备用。

5. 粉丝泡发好了，捞出放在盘子里面铺底。

6. 开好边的大虾依次排开，把调好的蒜蓉酱酿进去。

7. 锅里放水，烧开后，把盘子放进锅里，加盖蒸6-8分钟。

8. 出锅后，撒点葱花在虾上，

9. 烧点热油，淋在葱花上。

10. 葱香四溢

11. 再撒点香菜，上桌。