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这是我们家最常吃的牛肉羹,营养均衡又美味。
用料
快手羹汤之~白玉菇豆腐豌豆牛肉羹的做法
白玉菇切小段,锅里倒入一勺油,油热后加白玉菇翻炒一分钟,倒入500毫升水。
加入切块的嫩豆腐(嫩豆腐反扣砧板上,容易切块),加入一个浓汤宝煮沸一分钟。
加入豌豆继续煮2分钟。
倒入切好的牛肉丁。磕一个鸡蛋锅里,筷子打散开。两勺生粉,少许冷水,碗里搅拌均匀,倒入锅中勾芡。控制好量,不要太粘稠。