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人见人爱,秘制酸辣凉拌鸡脚,史上最详细做法的做法步骤及图解,美味正宗的人见人爱,秘制酸辣凉拌鸡脚,史上最详细做法做法

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人见人爱,秘制酸辣凉拌鸡脚,史上最详细做法的做法步骤图

每次盆友吃我做的凉拌鸡脚,不是我王婆卖瓜自卖自夸哦,都说好吃,好吃,好吃得不得了

用料  

鸡脚 2斤
青色小柑橘 5到8个
小米辣 一把(喜欢辣的朋友可以放多些)
白醋 1瓶
陈醋 1碗
鸡粉 两大勺
鱼露 半瓶
泰国酸辣 半瓶
蒜泥 半碗
香菜 5两
白糖 1大勺
芝麻油 1勺
酱油 少许
蚝油 2勺

人见人爱,秘制酸辣凉拌鸡脚,史上最详细做法的做法  

  1. 把鸡脚减去指甲,清水和三分之二白醋泡10分钟,锅里烧开热水,把鸡脚倒进去煮8分钟,捞出来过凉水,此步骤确保鸡脚的口感,爽脆!把蒜头两个剁成泥,小米辣切块粒,放到一个大点的容器中,再依次加入上面说的配料!最后把鸡脚放进去搅拌均匀,上保鲜膜,放冰箱冷藏两小时,虽然材料复杂,但是很简单,也胜在味道!不信,你做一次就知道了,从此再也不吃别的鸡脚了,

    人见人爱,秘制酸辣凉拌鸡脚,史上最详细做法的做法步骤图 第2张
  2. 放冰箱冷藏一个晚上的鸡脚,别提多爽口了!又酸又辣,口水流满地了

    人见人爱,秘制酸辣凉拌鸡脚,史上最详细做法的做法步骤图 第3张
  3. 吃完鸡脚的汤,还可以用来凉拌黄瓜,海带,猪肚,等等一切你所想到凉拌的东西,它全都可以胜任!

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