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茼蒿炒不烂怎么做才好吃,最正宗的茼蒿炒不烂制作方法

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茼蒿炒不烂的做法步骤图,茼蒿炒不烂怎么做好吃

山西的炒不烂,又称为傀儡,一般是用土豆做的,家里有一大把茼蒿,不想炒着吃了,干脆做个炒不烂吧😀

用料  

茼蒿 一大把
适量
面粉 适量
适量
大蒜 适量

茼蒿炒不烂的做法  

  1. 茼蒿洗净切碎

    茼蒿炒不烂的做法步骤图,茼蒿炒不烂怎么做好吃 第2张
  2. 加入面粉,抓拌均匀

    茼蒿炒不烂的做法步骤图,茼蒿炒不烂怎么做好吃 第3张
  3. 抓拌至这样差不多,面粉多少可以根据自己的喜好,总之不要粘成一坨就好

    茼蒿炒不烂的做法步骤图,茼蒿炒不烂怎么做好吃 第4张
  4. 水开上锅十分钟

    茼蒿炒不烂的做法步骤图,茼蒿炒不烂怎么做好吃 第5张
  5. 整好后趁热挑散,避免粘成一坨

    茼蒿炒不烂的做法步骤图,茼蒿炒不烂怎么做好吃 第6张
  6. 炒锅多加些油,蒜末爆香后下放凉的蒸好的茼蒿炒出香味就行了,最好用不粘锅,中小火翻炒,避免糊锅

    茼蒿炒不烂的做法步骤图,茼蒿炒不烂怎么做好吃 第7张
  7. 开吃吧

    茼蒿炒不烂的做法步骤图,茼蒿炒不烂怎么做好吃 第8张