杏成熟期是在夏天,制作杏酱不管是涂在面包上吃还是代茶泡水喝都非常好且健康,那种酸甜的口感能给炎热的夏天带来一丝丝凉意。
用料
成熟杏 | 根据做的多少任意 |
白糖 | 按照个人口味 |
干净瓶罐 |
自制美味杏酱的做法
选择成熟度较高的杏果实,无虫眼。
切半去核。
放入白糖,杏微酸,想吃甜就多放一些,用量自行掌握。
一层杏一层糖腌制。
腌制好的杏放入干净的锅中。
小火慢慢熬制。
小火慢慢熬制,熬煮过程中不停的搅拌。
趁热装入干净的密封盒放入冰箱,因为没有添加剂所以容易发霉,尽快食用。
哎呦,不错哦!
小贴士
杏虽然好吃,但不可多食,一是因为杏肉味酸,刺激肠胃;二是因为杏肉性热,吃多了容易上火,所以不能贪嘴哦。