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用料
【8m+】吃瓜蛋饼的做法
鸡蛋打成蛋液,分为一小半和一大半
菠菜打碎,过滤出菠菜汁,加入“小半蛋液”里,再加面粉,呈酸奶状稠度。(偷懒办法:用菠菜面粉,直接加入蛋液)菠菜面糊灌入裱花袋,剪个小口。
火龙果打成泥,过滤出果汁,加入“大半蛋液”里,再加面粉,呈酸奶稠度。
平底不沾锅,小火加热。用裱花袋把菠菜面糊挤成个圆圈,在圆圈当中倒入火龙果面糊,撒上芝麻粒。
盖上锅盖,全程小火,焖五六分钟,直至锅铲可以将饼轻松铲起。出锅切瓜~