好吃的此菜只有天津有，黄焖两样儿最家常，到了天津都要尝！简单易学的做法

一道经典的天津本土菜“黄焖两样儿”。主要食材用的油炸面筋，只有在天津才能买到，出了天津就吃不到了。配上牛肉块儿，两样食材，小火慢煨，汁浓味足，一道非常好的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，既是餐馆菜，又是家常菜。做法很是简单，正如那句“火候到时它自美”就是这道菜的灵魂所在

用料  

此菜只有天津有，黄焖两样儿最家常，到了天津都要尝！的做法  

1. 油面筋手撕成块儿

2. 锅入水，烧沸，下入面筋焯烫，去除残油。

3. 控水盛出待用。

4. 白水煮熟的牛肉 ，切斧头块。

5. 炒锅入油，下入八角煸香微糊。

6. 下入葱姜末煸香。

7. 甜面酱适量，炒香。

8. 加入酱油少许，白糖少许。

9. 煮牛肉的白汤倒入锅中。

10. 下入面筋、牛肉，小火慢煨。

11. 约15-20分钟，汤汁渐少，面筋绵软，淋入水淀粉勾芡。

12. 淋入些许花椒油，汁浓欠亮，出锅装盘。