春笋千张包怎么做才好吃的家常食谱，美味的春笋千张包烹饪技巧

千张包着满满的馅儿，一口下去，馅儿吸饱了汤汁，又融入了春笋的鲜香，怎一个鲜字了得！

用料  

春笋千张包的做法  

1. 咸肉切片

2. 海米热水浸泡20分钟后切碎

3. 春笋去皮切滚刀块

4. 葱切段切末、姜切片切末

5. 肉末、料酒、生抽、胡椒粉、鸡蛋、香油、葱姜末、海米、糖、盐、芡粉拌匀调肉馅

6. 千张切四等分

7. 取两勺肉馅放在千张中间，卷到一半的位置

8. 再将两边折起来

9. 用焯过水的香菜打个结

10. 汤煲里加热水，倒入葱段姜片和咸肉片

11. 煮沸后调小火，放入千张包炖15分钟

12. 倒入切好的春笋，继续炖10分钟

13. 出锅前撒入葱花，鲜嫩清香的春笋千张包，满满都是春天的气息~

小贴士

1. 春笋很嫩很容易熟，所以不用炖很久。
2. 肉馅顺时针方向拌匀，搅拌越到位，千张包越嫩越有咬劲。