卤煮花生怎么做才好吃的家常食谱，美味的卤煮花生烹饪技巧

做卤煮花生的时候，老觉得煮好久泡好久都不入味，偷偷告诉你，做的时候就用手指把花生轻轻按个口子，这样煮的时候卤汁就能进入到花生壳里面，藏在壳里的花生自然就容易入味了。

用料  

卤煮花生的做法  

1. 将250克鲜花生倒入锅中

2. 接着锅中倒入250克水

3. 依次将1茶匙五香粉、1茶匙盐、2个八角、1茶匙花椒倒入锅中，搅拌均匀

4. 大火煮至沸腾后，盖上锅盖小火煮30分钟

5. 关火，盖上锅盖浸泡30分钟

6. 开吃啦！

小贴士

1. 千万不要煮过头，否则会没有嚼头，可以在煮的时候时不时拿一个出来尝尝。
2. 煮好后的花生要关火焖在锅中浸泡，时间越长越入味。
3. 煮花生不要放葱和蒜，因为葱蒜容易煮烂，影响口味。