非常时期宅在家里,囤的零食也差不多见底了,出去再买也不方便,不如在家做个美味零食解解馋吧!
今天要做的这款是复刻日本的“白色恋人”饼干,白色恋人有白巧、黑巧味,却偏偏没有最经典的抹茶味,身为抹茶控的我,觉得这样不行!今天就教大家在家里做不用打发黄油的抹茶味的“白色恋人”,赶紧收藏做起来吧!外面一层是酥脆的薄饼,里面夹入香甜、柔滑的白巧克力,吃起来奶香味非常浓郁。吃完许久,嘴里都还会留有绵绵的奶香。
用料
蛋液40克、淡奶油15克、糖粉80克、低筋面粉110克、抹茶粉12克、黄油110克、白巧克力适量 |
宝宝零食系列~抹茶恋人的做法
碗中加入蛋液、淡奶油拌匀
倒入糖粉拌至无颗粒
筛入低筋面粉与抹茶粉,搅拌均匀
拌匀后加入融化好的黄油拌匀,盖上保鲜膜,冷藏半小时
将瓦片模具放在烤盘上,用抹刀取出适量面糊,刮平
刮平后取出模具即可
取出模具后,再用抹刀取出适量面糊,刮平
最后取出模具
烤箱180度烤6分钟
取出烤好的饼干备用
隔水融化白巧克力
在饼干反面挤上巧克力,再将饼干盖上即可
甜蜜清新的抹茶恋人就完成啦
小贴士
1、如果喜欢抹茶颜色浅一点,可以把抹茶粉减量加入。
2、为了避免抹茶恋人饼干变色、氧化,尽量密封保存,或直接冷藏。
对材料过敏的宝宝不能吃,24个月以上宝宝吃,大家有什么补充的话可以留言哦,或者加微信13387726611。欢迎大家一起探讨