有什么抵得过在寒风飕飕的冬日来一个暖暖的充满维c的番茄金针菇肥牛锅呢?😋
用料
肥牛片(我用的吊龙) | 250克 |
金针菇 | 1大把 |
西红柿 | 3个 |
姜丝 | 1小撮 |
番茄酱 | 3勺(约7.5ml一勺) |
盐 | 适量 |
葱花 | 1小把 |
番茄金针菇肥牛锅🍅🍄🐂的做法
三个大番茄化十字口之后泡个热水澡♨️,轻轻剥掉外皮
番茄切小丁备用
新鲜的吊龙肉切薄片备用,也可用吃火锅用的肥牛卷
肥牛焯水过掉浮沫,沥干水备用
金针菇切尾部之后浸泡洗净沥干水备用
锅烧热后倒入适量油,放入姜丝煸炒片刻,倒入番茄丁翻炒
番茄炒出汁之后倒入适量开水(个人经验,炒番茄时放点盐容易出汁)烧开
倒入金针菇翻炒
再开锅
放入肥牛一起翻炒
再开锅时倒入番茄酱炒匀,加适量盐
出锅!家里有矿的可以加一把葱花,色香味俱全的番茄金针菇肥牛锅就做好啦!